Bandar Lampung (RN) – Sebagai Tindak Lanjut Arahan dari Direktorat Jenderal Pemasyarakatan Nomor PAS.6.-PK.06.08-601, terkait Gerakan Bersih -bersih alat masak, Rumah Tahanan Negara (Rutan) kelas 1 Bandar Lampung intruksikan Petugas dapur membersihkan peralatan sebelum dan sesudah proses memasak.
“Hal ini dilakukan agar alat masak dan alat makan selalu bersih dan higienis ketika di paki kembali,dan tidak ada noda hitam akibat proses memasak,” kata Iwan Setiawan Kepala Rutan 1 Bandar Lampung, Sabtu, (10/06/2023).
Dirinya juga menjelaskan, agar slalu senantiasa menjaga kebersihan area atau tempat memasak serta peralatan memasak yang digunakan, mulai dari menjaga kebersihan kotak makan serta peralatan pendukung lainnya, kebersihan lantai dan dinding dapur.
“Kegitan ini sebagai rutinitas, menjadi suatu kewajiban yang harus selalu diterapkan dalam pengolahan makanan bagi warga binaan. hal ini bertujuan untuk menjaga kualitas makanan yang dimasak dan disajikan untuk warga binaan,”ujardia.
“Hal ini sesuai dengan Komitmen Rutan Bandar Lampung yang selalu akan meningkatkan dalam pelayanan makanan kepada warga binaan Rutan kelas 1 Bandar Lampung,” tandasnya. (Red)
